PANGKALPINANG,VISSIONNEWS.COM-Inovasi produk lokal kembali lahir di Kota Pangkalpinang. Gula Kelapa AYCO, yang diproduksi dari 100 persen nira mayang bunga kelapa murni, mulai mencuri perhatian sebagai alternatif pemanis alami dengan nilai ekonomi menjanjikan.
Produk yang digagas oleh SMSI Bangka Production ini tidak hanya menawarkan rasa manis, tetapi juga mengedepankan kualitas bahan baku dan kandungan nutrisi. Berbeda dengan gula aren yang kerap dianggap serupa, gula kelapa AYCO disebut memiliki karakteristik tersendiri, baik dari segi rasa maupun komposisi gizinya.
Pelaku usaha kuliner sekaligus tokoh masyarakat Pangkalpinang, Amir Gandhi, menilai kehadiran AYCO sebagai langkah strategis dalam memperkuat sektor UMKM lokal. Menurutnya, potensi pasar gula kelapa sangat terbuka lebar, mulai dari kebutuhan rumah tangga hingga industri kafe dan minuman kekinian.
“Produk ini punya keunikan tersendiri. Bukan sekadar gula biasa, tapi bisa menjadi identitas baru produk lokal. Jika dikelola serius, ini dapat menjadi sumber ekonomi baru bagi UMKM,” ujar Amir.
Ia juga menekankan pentingnya pemahaman masyarakat terkait perbedaan gula kelapa dan gula aren. Berdasarkan hasil uji laboratorium yang dipaparkan tim produksi, gula kelapa AYCO memiliki kandungan nutrisi yang dinilai lebih kaya serta cita rasa gurih alami yang khas ketika dipadukan dalam minuman seperti kopi, teh, maupun susu.
Selain kualitas produk, aspek legalitas dan kelengkapan izin edar menjadi fokus utama agar AYCO mampu menembus pasar yang lebih luas, termasuk retail modern dan jaringan kafe. Dengan dukungan legal standing yang kuat, distribusi produk diyakini dapat berkembang secara masif.
Amir juga optimistis gula kelapa AYCO berpeluang mendukung program pemerintah, termasuk rencana Makan Bergizi Gratis (MBG), sebagai alternatif pemanis alami yang lebih sehat.
Kehadiran AYCO diharapkan tidak hanya memperluas pilihan konsumen, tetapi juga meningkatkan nilai tambah komoditas kelapa di Bangka Belitung. Di tengah tren gaya hidup sehat, produk berbasis nira murni ini diyakini mampu menjadi warna baru dalam industri kuliner sekaligus memperkuat ekonomi kreatif daerah.
