Pangkalpinang,VissionNews.com- Direktur Perawatan Kesehatan dan Rehabilitasi (Dirkesrehab) Direktorat Jenderal Pemasyarakatan (Ditjenpas), M Hilal apresiasi kepada Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Kalapas) Kelas IIA Pangkalpinang, Hidayat, beserta jajarannya atas inisiatif menyajikan masakan lokal Lempah Darat bagi Warga Binaan.
Di damping Kepala Divisi Pemasyarakatan (Kadivpas) Kanwil Kemenkumham Bangka Belitung (Bebl), Kunrat Kasmiri, Hilal mengungkapkan, kunjungan ke Lapas Pangkalpinang bertujuan memberikan Pendampingan Teknis Penyelenggaraan Pengendalian Penyakit Menular, khususnya HIV/AIDS dan TBC.
Lapas Pangkalpinang telah menjalankan langkah-langkah preventif dan kuratif sesuai dengan standar kesehatan yang diharapkan, salah satunya menghadirkan cita rasa masakan khas daerah.
Beliau terkesan dengan masakan Lempah Darat, dimana ini merupakan sebuah hidangan tradisional khas Babel yang disajikan untuk Warga Binaan.
“Saya sangat mengapresiasi usaha dapur Lapas Pangkalpinang dalam menghadirkan masakan lokal yang tidak hanya sehat dan bergizi, tetapi juga lezat,” ucap Hilal, Jumat (11/10/2024).
Ia juga mengingatkan seluruh tim dapur Lapas Pangkalpinang, dalam penyajian yang baik tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga memperhatikan standar kebersihan dan teknik penyajian agar makanan yang diberikan kepada Warga Binaan tetap terjaga mutunya.
“Jangan hanya sekedar memasak dan memastikan rasa yang enak, kualitas penyajian harus lebih baik. Mulai dari cara makanan disimpan, alat yang digunakan, hingga waktu distribusi semuanya harus diperhatikan,” tambahnya.
Beberapa aspek penting yang menjadi perhatian khusus dalam kunjungannya, di antaranya, Langkah-langkah Peningkatan Layanan Makanan, meliputi standar kebersihan dan gizi makanan yang disediakan bagi Warga Binaan, standar higienis yang ketat, dan proses penyediaan makanan harus diawasi dengan baik untuk memastikan bahwa Warga Binaan mendapatkan asupan makanan yang sesuai dengan kebutuhan gizi mereka.
“Kamar isolasi harus steril yang cukup asupan sinar matahari, adakan pelatihan kader kesehatan terkait pencegahan dan penanganan penyakit menular, serta lakukan program deteksi dini bagi Warga Binaan yang berisiko,” ujarnya.
Sementara itu, Kalapas Pangkalpinang, Hidayat, mengucap banyak terima kasih atas apresiasi dan dukungan yang diberikan oleh Dirkesrehab.
Kami berkomitmen untuk terus meningkatkan pelayanan di semua aspek, baik dalam hal kesehatan maupun kesejahteraan Warga Binaan.
“Apresiasi dari Direktur Kesrehab menjadi motivasi bagi kami untuk bekerja lebih baik lagi,” ujarnya.
Diketahui kunjungan Direktur Kesrehab ini juga menjadi bagian dari evaluasi dan monitoring rutin untuk memastikan bahwa seluruh Lapas di Indonesia, termasuk Lapas Pangkalpinang menjalankan fungsinya dengan baik dalam memberikan perlindungan kesehatan serta pemenuhan hak-hak dasar Warga Binaan.
